Pudim de Churrascaria:

• caramelo - de 12 colheres de sopa de açúcar queimado

• 2 latas de 395 g de doce de leite - 395 g cada - total 800 g (de lata de leite condensado cozido na panela de pressão.
• 250 ml de leite de vaca - a medida de 1 lata de leite
• 6 gemas
• 1 colher (sopa) maizena (amido de milho)

Dicas:

1. O pudim de Doce de Leite é + que pudim, é um flan perfeito, miolo delicado sem furinhos. E não tenha resseio de assa-lo, não é enjoativo, é viciante de gostoso...
2. Faça esse pudim só com doce de leite do melhor leite condensado, que são doces de leite menos enjoativos...