Rosquinhas de milho
(esta receita é bem antiga, era feita na padaria do meu falecido avô, tem uns 40 anos e me foi passada pela minha tia Marina)
Ingredientes:
2 ovos
2 e ½ xícaras de fubá
2 e ½ xícaras de polvilho doce
2 xícaras de açúcar
½ colher (sopa) de fermento em pó (de bolo)
1 xícara de margarina (eu uso a Qually s/ sal)
Amasse todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. Faça cordões finos e modele rosquinhas. Asse em forno médio por 15 a 20 minutos.
Obs: Pode untar e enfarinhar as formas mas eu não untei. Retirei os biscoitos com uma espátula depois de mornos.
Dica: eu usei uma biscoiteira para dar os formatos nos biscoitos.
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