Quadradinhos de chocolate com biscoito e cereja

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Quadradinhos de chocolate com biscoito e cereja: sua mesa de café vai ficar linda com essa delícia!

Preparo: Rápido (até 30 minutos)

Rendimento: 15 porções

Dificuldade: Fácil

Categoria: Docinho e salgadinho

Calorias: 230 por porção

Ingredientes

. 250g de chocolate ao leite para cobertura picado
. 200g de manteiga
. 1 colher (sobremesa) de conhaque
. ¼ de xícaras (chá) de cerejas em calda picadas
. 100g de biscoito maisena picado

Modo de preparo

Derreta o chocolate com a manteiga em banho maria ou no microondas. Misture o conhaque, as cerejas, o biscoito e coloque em uma assadeira de 11 cm X 28 cm, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 3 horas. Desenforme sobre uma superfície lisa e corte em quadrados pequenos. Decore com cerejas.

Dica:
Substitua o biscoito maisena por champanhe ou de aveia.

Quadradinhos de chocolate com biscoito e cereja

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Quadradinhos de chocolate com biscoito e cereja: sua mesa de café vai ficar linda com essa delícia!

Preparo: Rápido (até 30 minutos)

Rendimento: 15 porções

Dificuldade: Fácil

Categoria: Docinho e salgadinho

Calorias: 230 por porção

Ingredientes

. 250g de chocolate ao leite para cobertura picado
. 200g de manteiga
. 1 colher (sobremesa) de conhaque
. ¼ de xícaras (chá) de cerejas em calda picadas
. 100g de biscoito maisena picado

Modo de preparo

Derreta o chocolate com a manteiga em banho maria ou no microondas. Misture o conhaque, as cerejas, o biscoito e coloque em uma assadeira de 11 cm X 28 cm, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 3 horas. Desenforme sobre uma superfície lisa e corte em quadrados pequenos. Decore com cerejas.

Dica:
Substitua o biscoito maisena por champanhe ou de aveia.

Cocada de Colher

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Cocada de colher: é de dar água na boca

Foto: Ormuzd Alves

Preparo: Rápido (até 30 minutos)

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: Fácil

Categoria: Doce caseiro

Calorias: 258 por porção

Ingredientes

· 1 lata de leite condensado
· 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
· 2 colheres (sopa) de margarina
· 100g de coco ralado

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite, a margarina e o coco ralado. Cozinhe em fogo brando, mexendo sempre, por aproximadamente
15 minutos, ou até começar a soltar do fundo da panela. Distribua em potinhos, deixe esfriar e leve à geladeira.

Dica: o ponto da cocada é mole.
 

Brigadeiro de maracujá de colher

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Brigadeiro de maracujá de colher: invista nesse sabor que é sucesso garantido

Foto: Ozmuzd Alves

Preparo: Rápido (até 30 minutos)

Rendimento: 20 porções

Dificuldade: Fácil

Categoria: Docinho e salgadinho

Calorias: 160 por porção

Ingredientes

. 2 latas de leite condensado
. ½ xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
. 2 colheres (sopa) de manteiga
. ½ lata de creme de leite

Modo de preparo

Em uma panela misture o leite condensado, o suco de maracujá e a manteiga. Leve ao fogo brando, mexendo sem parar até começar a soltar do fundo da panela. Desligue o fogo e misture o creme de leite. Distribua em copinhos e decore com polpa de maracujá e raspas de chocolate branco.
 

Catarinas Recheadas -

Catarinas Recheadas

03 tabletes de fermento biológico (45g)

300 ml de leite morno

03 ovos batidos

02 colheres de sopa de açúcar

03 colheres de sopa de banha de porco derretida (pode ser óleo, manteiga ou margarina)

Mais ou menos 800 g de farinha de trigo

01 colher de sobremesa de sal

gema de ovo com gotas de shoyo para pincelar

80 g de salame picadinho

100g de mussarela ralada grossa

parmesão ralado a gosto

Numa tigela misture o fermento com o açúcar até ficar líquido. Junte o leite morno , os ovos batidos e a banha. Vá despejando aos poucos a farinha e mexendo bem com um garfo. Adicione o sal e vá despejando mais farinha até dar o ponto de colocar na mesa para sovar. Controle a farinha e sove bem a massa, empurrando para frente e trazendo para trás. Talvez nem precise usar toda a farinha, vai depender da marca usada.

Forme uma bola e deixe descansar por 1 hora em local protegido, até que cresça o dobro.

Abaixe a massa e divida em 02 porções. Passe o rolo de forma que fique um retângulo mais ou menos fino. Com a faca, faça franjas largas nas laterais mantendo o centro intacto.

Coloque metade do salame e metade da mussarela no centro e cruze as franjas laterais por sobre o recheio. Repita com a outra parte da massa.

Coloque em forma untada e polvilhada. Bata uma gema com gotas de shoyo e pincele os pães. Deixe que cresça novamente e polvilhe com o parmesão.

Leve a assar em forno médio, pré-aquecido, até que fiquem bem dourados.

O bom é comer assim que sai do forno, com o queijo derretendo. Como já disse, o recheio pode variar do jeito que você quiser.

Esta massa é ótima de se trabalhar e por causa da banha fica muito macia. Não sei se com a manteiga ficará tão boa, mas na receita original pede a manteiga. Sempre fiz com a banha, porque sou meia do contra e adoro dar pitacos nas receitas dos outros...KKKK...!!!

Muitos beijos pra todos vocês e inté! = Tirada do Blog Coisas da Lu

Força e Vitória

Erika Rodrigues Pe. Marcelo Rossi - Sonda-me

André Valadão - Milagre